乌梅汤

　　主料:乌梅250克,山楂(干)250克。

　　辅料:桂花50克,甘草50克。

　　调料:冰糖50克。

　　步骤:

　　1.干乌梅和山楂必须先加水泡开。

　　2.连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。

　　3.在锅里注满水,放入纱布包,大火烧开。

　　4.煮沸后,加入适量的冰糖或者可以起到染色作用的红糖。

　　5.小火熬煮6—7小时,在水大约被熬去一半的时候,乌梅汤也就做成了。