其实很多人会选择中秋吃个团圆饭，但是“家嫂唔得闲”，又想吃到传统的中秋家宴，最聪明的就是到做传统本土菜的食肆去完成这一心愿。

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家嫂中秋菜
     中秋团圆，做菜需拥有浓郁的家庭气氛。传统上一般都是“家嫂”动手，一家人几个儿媳妇，炊糕、炸煎堆、煲粥，是一年中难得的几个热闹日子之一。如今，小家庭各自生活，中秋大聚会或许少了，更不论花一整天时间做糕点和准备传统菜式，取而代之的是一家大小出去吃饭赏月。
    一向以地道沙溪菜闻名的荔苑山庄隆都菜馆，主理的沙溪传统菜式向来丰富而地道，厨师有不少是沙溪的阿姨阿叔，带有“家嫂做宴”的气氛。比如薯粉煎堆，用最传统的材料，加入了香菇、腊肉、虾米，炸得金黄酥香，表层有浓浓的番薯香，越嚼越甘甜，内里满满的馅更让人惊喜无比。除了形状上为适合现代人“胃口”改良为“迷你”型，其他用料、做法都与传统的无差别，因此可以勾起许多的味觉记忆。
     再说沙溪扣肉，中山人、特别是沙溪人办筵席时，一定要有扣肉，被视为菜王。关于扣肉的起源民间有一种说法，很久以前，沙溪每家每户都养猪，而当时又没有冰箱，一头猪宰了后，一段时间内难以吃完。于是，当地居民开始尝试着做扣肉，这样一来，即使在夏天，做好的扣肉也能保存两天左右，而冬天一般可保持3至5天，要是赶上严寒天  气，则能保存10天左右。随着时间的推移，如今，沙溪扣肉也变为食客必点的一道美味佳肴。其实这道浓郁甘香、酥化不腻的经典菜，中山很多酒楼食店甚至一般家庭都懂得制作。沙溪扣肉肥而不腻，含在嘴里只感觉到一点点的不断在融化，是一道很温暖的菜肴。
     再说炆菜，是中山菜的一大派系，炆得浓香入味。荔苑的炆菜全以木柴烧，所以每道炆菜有难得的木柴香味，比如那道招版菜炆冬菇，是荔苑的一道招牌菜，冬菇炆得香滑入味，受到客人赞赏，一天可以卖出去五六十碗。

“脆”味无穷中秋夜
    香脆的烤系列，浓香热烈，酒足之余、动手撕食，正是中秋的高潮菜式。荔苑的烧物一律用荔枝柴烧制。荔苑顾名思义，这里有很多的荔枝树，荔枝柴易得而好烤功不易得，烧烤很费师傅的功夫。
     烧鸡，鸡肉要有一定厚度，不能选用鸡腿过长的，以免鸡肉油脂不够，烧出来干巴巴。先把整鸡用料腌制两个小时，再过水冲净，用卤水浸面，后吹干、挂入瓦缸烧。瓦缸在此之前要用炭和荔枝柴烧热，放入鸡时才能迅速烧熟，皮脆肉滑。整鸡上桌时，可以清晰地闻到荔枝柴味与鸡皮“撞击”产生的浓郁香气，但鸡肉入口并无荔枝香，其实真正荔枝柴烧鸡，荔枝香只能到皮不到肉的。用手撕食是最过瘾的事情，撕的时候听到脆香的皮被撕裂的声音，里面的肉汁却多到滴落台面，咬一口滋味悠长。
     乳鸽也用烧的，石岐乳鸽一般油炸才会皮脆肉香多汁，然而荔苑的乳鸽是炭烧的，照样好吃而且手法传统，最紧要的还是不怕热气。值得留意的是，烧鸽和炸鸽的鸽子选择不同，炸鸽要求13天左右的妙龄鸽才嫩，但烧鸽需要更多油脂和肉，因此要选20多天的鸽子，一定要鸽腿够短的石岐乳鸽，鸽肉多且香，有没有鸽膻味是石岐乳鸽的重要判别标准。鸽肉本身厚身弹牙，生烧皮够脆，整只手撕食，很有豪迈的气概。

美食TIPS：
    到荔苑必点菜：烧鸡、乳鸽、沙溪传统菜、粽子。
    如果想露天赏月，又想吃烧烤，荔苑本身还有一个烧烤场，场中有棵大樟树，不怕有蚊子。烧烤场近餐厅还有一个好处，食物随传随到，想点就点。