材料：
香蕉500克   金桔酱2 大匙     玉米粉半杯
鸡蛋2个  鸡蛋粉1大匙

作法：

1． 鸡蛋打散加水1/3杯和玉米粉、鸡蛋粉拌成面糊。
2． 香蕉去皮，切两瓣后再切为一寸长备用。
3． 平底锅烧热，入1/3杯油，将香蕉沾裹面糊入锅煎至金黄后，直接淋上金桔即可。

香蕉的健康小常识

香蕉内含多量的果糖、淀粉及纤维素，可帮助消化、促进肠子蠕动；若蒸熟而食，有益骨、通血、润肠、利喉等功效。

金桔的健康小常识

金桔有名金枣，营养成分与一般柑橘类相似，主要有维生素A、C、E其果皮具有治咳化痰之效用。