主料：胡萝卜

　　辅料：山药、雪里红

　　调料：鸡精、白糖、水淀粉

　　烹制方法：

　　1、将胡萝卜、山药切成条，过开水焯熟取出备用；

　　2、坐锅点火倒入油，放入雪里红煸炒，加入鸡精、白糖、少许水，放入胡萝卜、山药翻炒，水淀粉勾芡出锅即可。