主料：豆腐

　　辅料：松仁、虾泥、马蹄、肉馅、蛋清、葱、姜

　　调料：盐、鸡精、白糖、胡椒粉

　　烹制方法：

　　1、将豆腐、虾泥、肉馅、蛋清放入搅拌机中，加入盐、胡椒粉，清水搅拌成泥，再取出，放入马蹄、松仁搅拌均匀；

　　2、将搅拌好的原料逐个装入小盒子，入锅蒸3-5分钟即可，蒸好后将其取出放在盘中，锅中加入汤，放入盐、鸡精、白糖，水淀粉勾芡淋在上面即可。