主料：米饭

　　辅料：小青菜、香菇、咸肉

　　调料：盐、鸡精、料酒

　　烹制方法：

　　1、将小青菜切成段，香菇、咸肉切成丁备用；

　　2、坐锅点火倒入油，下咸肉、香菇煸炒片刻，放入小青菜翻炒，加入料酒，倒入适量开水，放入米饭，烧开后加入盐、鸡精调味即可。

　　特点：鲜咸适口，营养丰富。